Сельдь в кляре
Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
Сельдь свежая 4шт
Для кляра:
пиво 150мл,
яйцо крупное 2шт,
луковица средняя,
соль перец черный по вкусу,
мука 1стакан,
терпение
Для кляра:
пиво 150мл,
яйцо крупное 2шт,
луковица средняя,
соль перец черный по вкусу,
мука 1стакан,
терпение
Приготовление:
Берем терпение и сельдь, начинаем чистить от кожи и костей , даже мелких (я для этого использую пинцет) это самое долгое в рецепте.
Селёдочку почистили, готовим кляр: яйцо взбиваю в миксере , затем туда пиво, соль, перец, продолжаю перемешивать миксером на средней скорости, добавляя муку чтоб получилась консистенция сметаны или кляра (кому как понятнее)(у меня входит полный стакан) потом туда кладу лук натертый на терке, ложкой перемешиваю и туда же порезанное на кусочки филе сельди, с кусочками филе аккуратно перемешать и выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду (у меня с антипригарным покрытием) обжариваем с двух сторон и приятного аппетита!
на фото блюдо диаметром ок. 30 см, приготовлено на 4 взрослые порции.
Селёдочку почистили, готовим кляр: яйцо взбиваю в миксере , затем туда пиво, соль, перец, продолжаю перемешивать миксером на средней скорости, добавляя муку чтоб получилась консистенция сметаны или кляра (кому как понятнее)(у меня входит полный стакан) потом туда кладу лук натертый на терке, ложкой перемешиваю и туда же порезанное на кусочки филе сельди, с кусочками филе аккуратно перемешать и выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду (у меня с антипригарным покрытием) обжариваем с двух сторон и приятного аппетита!
на фото блюдо диаметром ок. 30 см, приготовлено на 4 взрослые порции.
12.08.2014
Распечатать
gan-julia
24.06.2015 10:12
Вчера приготовила. Лучше брать филе, с целой рыбой возни много, а смысла мало, ничего не выгадываешь, кроме испрорченных нервов. А так и кусочки аккуратные получатся. Лук на терке-жесть конечно!!! Общий вывод - вкусно, но муторно.
Ответить
Родильный дом Областной детской клинической больницы / Роддом №5
Забота о здоровье ребенка начинается с выбора места, где он появится на свет
Дни рождения
Пользователей(44)
Все пользователи
monima,
Katrin14,
ВупсеньиПупсень,
velisevichja,
79609213686кем,
nikifaluda,
Татьяна@Маша,
star2105,
nastia-g21,
Максимус21,
rigaya,
Partizanka,
Ozyka,
Kobitenoshka,
lira2105,
lena4280,
Марина42,
21natalyn,
@Plavchenok@,
ЛеНоЧкА_86,
svetlana_42ru,
lenua,
ivanovna_ja_72,
DariaDaria,
marinkin,
Танюша-симпампу,
marina42.kem,
mama4204,
Hismatulina9121,
Karina,
faza,
Tigra,
полковник,
Анна5757,
Prekrasnay,
natalj,
toryrain,
gela,
evgesha71,
XkatyaX,
tantan,
Chloe78,
baksikkot2013,
njnjirf
Деток(18)
Katrin14,
ВупсеньиПупсень,
velisevichja,
79609213686кем,
nikifaluda,
Татьяна@Маша,
star2105,
nastia-g21,
Максимус21,
rigaya,
Partizanka,
Ozyka,
Kobitenoshka,
lira2105,
lena4280,
Марина42,
21natalyn,
@Plavchenok@,
ЛеНоЧкА_86,
svetlana_42ru,
lenua,
ivanovna_ja_72,
DariaDaria,
marinkin,
Танюша-симпампу,
marina42.kem,
mama4204,
Hismatulina9121,
Karina,
faza,
Tigra,
полковник,
Анна5757,
Prekrasnay,
natalj,
toryrain,
gela,
evgesha71,
XkatyaX,
tantan,
Chloe78,
baksikkot2013,
njnjirf
