Морковь по-корейски
Где готовим?
Без термообработки
Ингредиенты:
- 500 г крупной сочной моркови
- 1 столовая ложка соли
- 3 столовые ложки растительного рафинированного масла
- 2 луковицы
- 2 столовые ложки уксуса
- 2 столовые ложки приправы для корейской моркови
- 1 столовая ложка соли
- 3 столовые ложки растительного рафинированного масла
- 2 луковицы
- 2 столовые ложки уксуса
- 2 столовые ложки приправы для корейской моркови
Приготовление:
Приготовление:
1. Морковь по корейски получиться вкуснее, если для ее приготовления мы возьмем сладкий сочный сорт (например «карателька»). Морковь нужно тщательно вымыть, очистить, разрезать на 2 части вдоль и натереть на терке тонкой соломкой. Подготовленную таким образом морковь нужно переложить в глубокую миску, присолить и хорошо перемешать для того, чтобы из моркови выделился сок. После этого оставить морковь по-корейски на 15-20 минут, чтобы морковь дала сок.
2. В это время очистить и порезать тонкими кольцами лук. В сковороде накалить растительное масло и обжарить в нем лук в течение 3 минут. Вынуть лук из масла – он больше не нужен. Морковь отжать (как, зависит от вашего вкуса. Если любите сочней – меньше отжимайте, если посуше – сильнее).
3. Теперь добавить в морковь по-корейски уксус и засыпать в нее приправу. Перемешать. Залить морковь по-корейски горячим, но не кипящим маслом (в котором обжаривали лук) и еще раз тщательно перемешать. Поставить морковь по-корейски под гнет на 24 часа в холодильник. Через сутки морковь по-корейски готова.
1. Морковь по корейски получиться вкуснее, если для ее приготовления мы возьмем сладкий сочный сорт (например «карателька»). Морковь нужно тщательно вымыть, очистить, разрезать на 2 части вдоль и натереть на терке тонкой соломкой. Подготовленную таким образом морковь нужно переложить в глубокую миску, присолить и хорошо перемешать для того, чтобы из моркови выделился сок. После этого оставить морковь по-корейски на 15-20 минут, чтобы морковь дала сок.
2. В это время очистить и порезать тонкими кольцами лук. В сковороде накалить растительное масло и обжарить в нем лук в течение 3 минут. Вынуть лук из масла – он больше не нужен. Морковь отжать (как, зависит от вашего вкуса. Если любите сочней – меньше отжимайте, если посуше – сильнее).
3. Теперь добавить в морковь по-корейски уксус и засыпать в нее приправу. Перемешать. Залить морковь по-корейски горячим, но не кипящим маслом (в котором обжаривали лук) и еще раз тщательно перемешать. Поставить морковь по-корейски под гнет на 24 часа в холодильник. Через сутки морковь по-корейски готова.
03.11.2016
Распечатать
Валка
12.08.2019 16:05
если нет времени для настаивания и хочется по быстрее 
все это дело, то есть готовую морковь по корейски в СВЧ на минуту, дать остыть, и морковь будет как настоявшаяся.
все это дело, то есть готовую морковь по корейски в СВЧ на минуту, дать остыть, и морковь будет как настоявшаяся.
Ответить
СТАТЬИ
Откровенный разговор: "Это мое спасение. Если бы не было Гриши, не знаю, как по-другому сложилась моя жизнь"
"Ректор", "ГДР" и "Цвет истории". Что посмотреть из российских новинок
Откровенный разговор: "Это тоже способ стать родителем, и любить ребенка ты будешь не меньше"
5 фактов, доказывающих, что киберспорт - это круто
Посмотреть все статьи
Дни рождения
Пользователей(73)
Все пользователи
vvl1983,
Nyha,
Karabela,
НатальяЕ,
квв,
Olenka_Demidova,
KatePah,
knehcvark78,
Mary_N,
Masi4ka,
ПяТ@4oK,
Джидай,
Свеклана,
нати89,
зюзя,
Едена,
Nata42rus,
magic-42,
oxana197236,
ShyraP,
Slawka,
Каримова_Надя,
Кусака78,
Hokupilka,
Елена8888,
Rosemary306,
Nastic03_06,
rigiko79,
Ches,
Tasha2010,
mirzo,
MelnikElenaAl,
Яннна94,
anechka0306,
лизок2006,
Marina29,
ramashka87,
nora69,
kizikvadaria,
Diardiar,
ИЮЛЬ,
serbaykatya,
a_fog,
VK03,
zeelket,
ledr1985,
elena190909,
Nina_0306,
Ирина92,
Анастасия291,
larisa-topki,
Наталья1991,
Kate86,
Моркоша,
Pola,
030677,
Kristi83,
Roddy,
ЖуравлиКо,
Leonova,
tifin,
Miss_Zagadka,
Дарья_К,
Kasyan,
03061979,
11Olga11,
Мелкая,
usually11,
Валентина78,
Mary_M,
dasha_rusair,
Tatka306,
Marshmellow
Деток(30)
Nyha,
Karabela,
НатальяЕ,
квв,
Olenka_Demidova,
KatePah,
knehcvark78,
Mary_N,
Masi4ka,
ПяТ@4oK,
Джидай,
Свеклана,
нати89,
зюзя,
Едена,
Nata42rus,
magic-42,
oxana197236,
ShyraP,
Slawka,
Каримова_Надя,
Кусака78,
Hokupilka,
Елена8888,
Rosemary306,
Nastic03_06,
rigiko79,
Ches,
Tasha2010,
mirzo,
MelnikElenaAl,
Яннна94,
anechka0306,
лизок2006,
Marina29,
ramashka87,
nora69,
kizikvadaria,
Diardiar,
ИЮЛЬ,
serbaykatya,
a_fog,
VK03,
zeelket,
ledr1985,
elena190909,
Nina_0306,
Ирина92,
Анастасия291,
larisa-topki,
Наталья1991,
Kate86,
Моркоша,
Pola,
030677,
Kristi83,
Roddy,
ЖуравлиКо,
Leonova,
tifin,
Miss_Zagadka,
Дарья_К,
Kasyan,
03061979,
11Olga11,
Мелкая,
usually11,
Валентина78,
Mary_M,
dasha_rusair,
Tatka306,
Marshmellow
