Рис для Суши
Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
Рис 250 гр
Вода 300 мл
Уксус рисовый 25 мл
Сахар 4 ч.л
Соль 1/2 ч.л.
Вода 300 мл
Уксус рисовый 25 мл
Сахар 4 ч.л
Соль 1/2 ч.л.
Приготовление:
Хочу поделиться замечательным рецептом приготовления риса для суши. Брала специальный рис для суши, но обязательно попробую с обыкновенным круглым.
И так, отмеряем 250 гр, этого хватит на 2-3 ролла, промываем очень хорошо, до прозрачности воды, примерно раз 12-ть точно меняем воду. После промывки, откидываем рис на сито и оставляем его на час, затем, помещаем его в кастрюлю, заливаем водой и ставим на умеренно большой огонь, через минут пять должно закипеть, уменьшаем огонь до самого минимума и варим еще 10-13 минут, за это время, вода должна вся впитаться. После этого, снимаем с огня и даем настояться под крышкой еще 10-15 минут. Тем временем, можно приготовить раствор, смешиваем уксус, сахар и соль и размешиваем до полного растворения сахара и соли. Рис уже настоялся, переворачиваем его на большую тарелку, лучше использовать поднос и постепенно по поверхности распределяем раствор, примерно половину. немножко ждем и аккуратно лопаточкой переворачиваем весь рис снизу в верх, и снова заливаем поверхность раствором, оставляем остывать, в период остывания, можно еще пару раз перевернуть рис.
Вот и все, можно крутить роллы.
Приятного аппетита!
И так, отмеряем 250 гр, этого хватит на 2-3 ролла, промываем очень хорошо, до прозрачности воды, примерно раз 12-ть точно меняем воду. После промывки, откидываем рис на сито и оставляем его на час, затем, помещаем его в кастрюлю, заливаем водой и ставим на умеренно большой огонь, через минут пять должно закипеть, уменьшаем огонь до самого минимума и варим еще 10-13 минут, за это время, вода должна вся впитаться. После этого, снимаем с огня и даем настояться под крышкой еще 10-15 минут. Тем временем, можно приготовить раствор, смешиваем уксус, сахар и соль и размешиваем до полного растворения сахара и соли. Рис уже настоялся, переворачиваем его на большую тарелку, лучше использовать поднос и постепенно по поверхности распределяем раствор, примерно половину. немножко ждем и аккуратно лопаточкой переворачиваем весь рис снизу в верх, и снова заливаем поверхность раствором, оставляем остывать, в период остывания, можно еще пару раз перевернуть рис.
Вот и все, можно крутить роллы.
Приятного аппетита!
11.02.2014
Распечатать
"Портал-42" - центр активных развлечений
"Шпионский", "Пиратский", "Жуткий лабиринт", "Among Us" - в центре представлены квесты на любой вкус, как для детей от 6 лет, так и для ребят постарше. Выбирайте тот, что вам по душе!
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(55)
Все пользователи
priest.ivan,
Tayna,
EVA13,
Yulia_Sh,
rodger26,
Vasek,
Eropova,
малыши,
titova19630,
katakemerovo,
Санютик,
qwerty250672,
inna1989,
Zacharka,
IrinaZu,
Ann@almaz,
Кристя,
dregan,
Nata_lia,
Елена652270,
tatyana79,
gorhica,
Юляшка_23,
Ulusay,
сссвет,
Я__,
Надежда@,
moe_solnuscko,
alena_nik,
olyayy,
tgr.74,
Карамелька83,
Simona,
ирина12345,
julya_okz,
Miss_2_in_1,
sleza12.05,
Jule's,
Zhanna72,
lidia-pod,
Горчица,
ruta,
ocsistyle,
sasha987,
D6IMOK,
strelicia,
Snezhka,
Borissa,
Olissinya,
Nati82,
Yulua007,
P_alya,
Супермама,
LajchoNka,
N@t
Деток(24)
Tayna,
EVA13,
Yulia_Sh,
rodger26,
Vasek,
Eropova,
малыши,
titova19630,
katakemerovo,
Санютик,
qwerty250672,
inna1989,
Zacharka,
IrinaZu,
Ann@almaz,
Кристя,
dregan,
Nata_lia,
Елена652270,
tatyana79,
gorhica,
Юляшка_23,
Ulusay,
сссвет,
Я__,
Надежда@,
moe_solnuscko,
alena_nik,
olyayy,
tgr.74,
Карамелька83,
Simona,
ирина12345,
julya_okz,
Miss_2_in_1,
sleza12.05,
Jule's,
Zhanna72,
lidia-pod,
Горчица,
ruta,
ocsistyle,
sasha987,
D6IMOK,
strelicia,
Snezhka,
Borissa,
Olissinya,
Nati82,
Yulua007,
P_alya,
Супермама,
LajchoNka,
N@t
