Marina_Tka, *me_so_happy**me_so_happy**me_so_happy*Молодец!!!

Девчонки, дайте рецептик не сложного тортика, легкого бисквитика, чтоб раз - и вкусно:-D@}-> -

Петушка, Анюта, торт и мастику сделала в дневной сон дони на балконе, а цветочки вместе лепили

Marina_Tka, очень красивые розочки:bravo: а мастика какая была? молочная?

а я тоже с цветочками:) тортик японческий снаружи и русский внутри:-D называется "Ханами" (-: (шо означает - любование цветами)

Jess, суперррррр!!!!!!!*me_so_happy*

Jess, :bravo:
расскажи - что наверху за крем, и какие ягодки внутри. когда ж уже угостишь-то? 8-D

Янчик, karamelka, @}-> -@}-> -@}-> -
Эля, нуууу это такие мягкие песочные коржи, на них насыпаны орешки, на них положено безе, на безе - клюква (потому что она у меня валялась в морозилке, буквально горсть, надо было куда-то приткнуть:)), на клюкве - крем с вареной сгущенкой, ну и потом опять все заново:)
дак ты выбери чем угоститься-то хошь - я угощу при случае;)

Jess, у вас каждый тортик шедевр!!!!!*me_so_happy*

Jess, *me_so_happy*
у меня уже нет слов!!!Даешь масстер класс????я за karamelka, в очереди!!!
@}-> -@}-> -@}-> -@}-> -@}-> -

Jess, Красота! *me_so_happy* А не поделитесь рецептом мягких песочных коржей? У Вас на фото они прямо рассыпчатые кажутся. Просто я сколько не делала по своим рецептам, у меня они после выпечки твердые, и я их пропитываю, а у Вас, мне кажется, без пропитки и мягкие?

Jess, :love: обожаю безе. но не люблю иероглифы:-D
дык на самом верху-то что? белое и гладкое:)

Jess, мастика из мармышек... Вопросы по торту: рецепт коржей, я не поняла, безе сушила в духовке отдельно? как отдельные лепёшки или единым пластом?, в крем из сгущенки масло добавляла?и что такое сверху белое и гладкое?(ой,Эля, у нас одинаковые вопросики)))

Птичка, я вот отсюда взяла рецепт бисквита - очень просто и вкусно
ссылка
плюс там же рецепты крема для торта

Леночк@, спасибо, стараемся0:-)

Innakem, ну надо искать большое помещение для мастер-классов-то:))

Мама_Ильи, спасибо:) поделюсь - 150 г сл. масла (растопить), 3 желтка, 0,5 пакетика разрыхлителя, полстакана сахара, примерно 2 ст. муки (стакан на 250 мл) - чтоб тесто было мягким, но к рукам не сильно липло, все смешать, и поставить в холодильник где-то на час-два:)
я делала песочное тесто просто с яйцами, оно получалось жестче чем с желтками:) попробуйте так:)

karamelka, иероглифы можешь не есть:-D а сверху - самый банальный крем масло+сгущенка, просто выровнен так:)

Marina_Tka, рецепт коржей - вот такой как я выше написала, тесто после холодильника делится на 3 части, раскатываем, на каждый корж кладем орешки, на орешки - безе из 3 оставшихся от теста белков и сахара (по вкусу).... безе прям на сырое тесто я положила, и в духовку, минут на 30-35, все прекрасно пропекается:) в крем из сгущенки масло добавляла, не знаю правда сколько, на глаз, короче чтоб слегка ее разбавить, потому что она у меня какая-то неразмазывающаяся была:)

Птичка, самый легкий тортик по-моему - это тот который у меня в торте-клубнике был:) там можно любой крем брать, главное - эти чудные сильно шоколадные коржи:) они кстати делаются буквально за 15 минутB-)

Jess, спасибо за рецепт, обязательно попробую@}-> -@}-> -@}-> - Действительно, делала с яйцами, а не с желтками.

Jess, я хочу уточнить: раскатываю тесто(толщина какая?), сверху мажу взбитыми белками с сахаром? и в духовку? А какая температура в духовке? И так проделать 3 раза, так....Прости за уточнения, мне надо четко, хочу попробовать испечь такой тортик))))

Marina_Tka, да ниче, спрашивай:)
по моему рецептику у меня получилось 3 коржа диаметром где-то 21 см, правда потом во время выпечки они еще слегка расплылись на бумаге (не сильно, примерно на 1см по каждой стороне, я потом эти неровности отрезала) толщиной каждый корж был чуть меньше сантиметра в сыром виде и чуть больше - в печеном, если безе не учитывать
дак вот - раскатываешь на бумаге коржи нужного тебе размера, сверху кидаешь орешки любые, какие любишь, а можешь и без них:), сверху намазываешь аккуратненько взбитые белки с сахаром и в духовку
я пекла все одновременно, потому что боялась что белки опадут.... на 2 противня сложила, потом в процессе их местами поменяла
температура в духовке была около 150-180, получилось 30 минут, безе сверху золотистое стало и с корочкой тверденькой - она потом под кремом размягчается
по температуре сама смотри, может у тебя в духовке надо по-другому это все дело подрегулировать... чтоб и нижнее пропеклось и верхнее не сгорело:) и еще надо чтоб нижний корж не пересушился, а то будет твердый как печенька:) ну мне вот 30 мин хватило, правда я потом еще на 5 мин их засунула по отдельности (чтоб 1 противень в духовке стоял, а не 2):)

Чизкейк с белым шоколадом

В разрезе

Скажу, что в исполнении торт не сложный, НО весьма затратный, использовала сыр Филодельфию