Суп-пюре "Дары огорода"
Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
На 2 части кабачков по 1 части цветной капусты и брокколи(у меня были замороженные). Укроп, специи по вкусу.
Диетическое:
Да
Название диеты:
Овощная
Постное:
Да
Приготовление:
1.Моем, очищаем кабачки от кожуры и семечек. Режем дольками.
2. Соцветия цветной капусты и брокколи хорошо промыть.
3.В небольшую кастрюльку (НЕ антипригарную!) наливаем воды, доводим до кипения.
4.Когда вода закипела, солим по вкусу и добавляем кабачки, цветную капусту и брокколи.
5.Ждем, когда повторно закипит вода, снижаем огонь до среднего и варим 20 минут, добавляя специи по вкусу. Я добавляю только свежий укроп.
6.Когда ингридиенты сварились, сливаем весь бульон полностью.
7.Горячие овощи сразу же взбиваем погружным железным блендером в пюре прямо в этой же кастрюльке.
8.Диетический суп-пюре "Дары огорода" - готов! Украшаем свежей зеленью и подаем на стол.
Приятного аппетита!
P.S. Я такой супчик варю своей десятимесячной дочери и мы вместе кушаем его с удовольствием! Можно в разных пропорциях брать овощи, когда больше брокколи, когда цветной капусты.
Можно добавить картошку и морковь, только чтобы проварилась хорошо. Или отварить отдельно еще куриную грудку, порезать отварные картошку, морковь и курицу кубиками и добавить в суп-пюре, тогда он будет сытнее, но уже не постный. Полет фантазии безграничен!
2. Соцветия цветной капусты и брокколи хорошо промыть.
3.В небольшую кастрюльку (НЕ антипригарную!) наливаем воды, доводим до кипения.
4.Когда вода закипела, солим по вкусу и добавляем кабачки, цветную капусту и брокколи.
5.Ждем, когда повторно закипит вода, снижаем огонь до среднего и варим 20 минут, добавляя специи по вкусу. Я добавляю только свежий укроп.
6.Когда ингридиенты сварились, сливаем весь бульон полностью.
7.Горячие овощи сразу же взбиваем погружным железным блендером в пюре прямо в этой же кастрюльке.
8.Диетический суп-пюре "Дары огорода" - готов! Украшаем свежей зеленью и подаем на стол.
Приятного аппетита!
P.S. Я такой супчик варю своей десятимесячной дочери и мы вместе кушаем его с удовольствием! Можно в разных пропорциях брать овощи, когда больше брокколи, когда цветной капусты.
Можно добавить картошку и морковь, только чтобы проварилась хорошо. Или отварить отдельно еще куриную грудку, порезать отварные картошку, морковь и курицу кубиками и добавить в суп-пюре, тогда он будет сытнее, но уже не постный. Полет фантазии безграничен!
04.08.2015
Распечатать
Alenushka
16.09.2015 16:46
Для меня суп-пюре -это просто обалденная возможность покормить семью овощами
просто овощной супе не любят, перемолешь в блендере, предложишь сухарики -и сметают все.
просто овощной супе не любят, перемолешь в блендере, предложишь сухарики -и сметают все.
Ответить
Мама и малыш
Все для мамы и малыша в одном месте!
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(42)
Все пользователи
Alsan900p,
Гадёныш,
Олеся1105,
marysya,
vagnerkem42,
marisolka74,
Olga@R,
and1947,
Вентура,
Aksina,
юко,
EkaterinaRos,
yaks_re,
shokomila,
ylasik,
zhannetka,
_Leas_,
Valeronka01,
anna110507,
tamarenok6891,
Bazuka86,
Ягодка,
glam11051981,
Elsport,
ЭкоМеля,
Бикмуллина-киса,
inchanka39,
mlistskaya,
Valvira,
pokerpp,
gohik,
Alenyska81,
Arina15,
@manekensss_21,
ledy_bond,
sky-80,
kareboalenka,
Dfkthbz2005-201,
evgenia_kai,
sueta,
GDanSer,
Olesyunchik
Деток(18)
Гадёныш,
Олеся1105,
marysya,
vagnerkem42,
marisolka74,
Olga@R,
and1947,
Вентура,
Aksina,
юко,
EkaterinaRos,
yaks_re,
shokomila,
ylasik,
zhannetka,
_Leas_,
Valeronka01,
anna110507,
tamarenok6891,
Bazuka86,
Ягодка,
glam11051981,
Elsport,
ЭкоМеля,
Бикмуллина-киса,
inchanka39,
mlistskaya,
Valvira,
pokerpp,
gohik,
Alenyska81,
Arina15,
@manekensss_21,
ledy_bond,
sky-80,
kareboalenka,
Dfkthbz2005-201,
evgenia_kai,
sueta,
GDanSer,
Olesyunchik
