Новогодний гусь
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
гусь 3 кг
яблоки 3 шт.
чернослив 7 шт.
горчица 1 ст. л.
мед 1 ст. л.
вино белое сухое 1 ст. л.
чеснок по вкусу
корица ½ ч. л.
лимоны 1 шт
специи 1 ч.л
яблоки 3 шт.
чернослив 7 шт.
горчица 1 ст. л.
мед 1 ст. л.
вино белое сухое 1 ст. л.
чеснок по вкусу
корица ½ ч. л.
лимоны 1 шт
специи 1 ч.л
Приготовление:
Гусь получается в собственном соку, не сухой, т.к. запекается в рукаве)) А яблочки быстрее съедаются. чем сам гусь))
Гуся намыть обсушить.
Смешать горчицу, мед, вино, специи и измельченный чеснок, обмазать этим маринадом гуся.
Яблоки нарезать дольками, полить соком лимона, добавить чернослив и перемешать. Яблоки положить в гуся и зашить белыми нитками.
Положить в гуся в рукав для запекания и мариновать в холодильники минимум 6 часов (у меня вышли) сутки. перед приготовлением гуся достать на час два из холодильника, чтоб он стал комнатной температуры. Сделать пару проколов сверху на рукаве.
Духовку разогреть до 210 градусов и запекать гуся 20 минут, потом убавить до 180 и запекать еще 2,5 часа. Если хотите, чтобы гусь взялся корочкой, можно минут за 15 разрезать рукав для запекания,добавить градусы или гриль включить.
Приятного аппетита!!!
Гуся намыть обсушить.
Смешать горчицу, мед, вино, специи и измельченный чеснок, обмазать этим маринадом гуся.
Яблоки нарезать дольками, полить соком лимона, добавить чернослив и перемешать. Яблоки положить в гуся и зашить белыми нитками.
Положить в гуся в рукав для запекания и мариновать в холодильники минимум 6 часов (у меня вышли) сутки. перед приготовлением гуся достать на час два из холодильника, чтоб он стал комнатной температуры. Сделать пару проколов сверху на рукаве.
Духовку разогреть до 210 градусов и запекать гуся 20 минут, потом убавить до 180 и запекать еще 2,5 часа. Если хотите, чтобы гусь взялся корочкой, можно минут за 15 разрезать рукав для запекания,добавить градусы или гриль включить.
Приятного аппетита!!!
14.10.2015
Распечатать
Сеть клиник "ЗДОРОВЬЕ"
Предлагаем Вам консультативные приемы высококвалифицированных специалистов:
акушера-гинеколога, невропатолога, гастроэнтеролога, кардиолога, ревматолога,
кардиоаритмолога, кардиолога-гомеопата, эндокринолога, оториналаринголога, маммолога, гинеколога-эндокринолога,
подросткового гинеколога (с 15 лет), дерматовенеролога, уролога, терапевта, уролога-андролога, генетика
Дни рождения
Пользователей(41)
Все пользователи
natka72,
averina121a,
paelenase,
MilenaZH,
веранадя,
Алина@,
Mara73,
endorfin_ka,
katsergeecheva,
mironova_na75,
Kristinka1234,
peppi90,
VEKA,
Ly_Natka,
Цветок42,
Смолянинова_90,
YASIKA2007,
лучикR,
zubareva,
пушистая,
Frida,
89511878687,
marin-purtov,
Smurnova_86,
nadeeva2000,
mama_2425,
Rinata,
oksinialit,
OlgaSeybel,
Felena,
NastSenat,
дарина,
Marina27,
max-nik,
aaalina.27,
Наталья27041988,
КаТюСя,
МамаЛеры,
poluyan.1987,
LENA-1980,
Савва
Деток(15)
averina121a,
paelenase,
MilenaZH,
веранадя,
Алина@,
Mara73,
endorfin_ka,
katsergeecheva,
mironova_na75,
Kristinka1234,
peppi90,
VEKA,
Ly_Natka,
Цветок42,
Смолянинова_90,
YASIKA2007,
лучикR,
zubareva,
пушистая,
Frida,
89511878687,
marin-purtov,
Smurnova_86,
nadeeva2000,
mama_2425,
Rinata,
oksinialit,
OlgaSeybel,
Felena,
NastSenat,
дарина,
Marina27,
max-nik,
aaalina.27,
Наталья27041988,
КаТюСя,
МамаЛеры,
poluyan.1987,
LENA-1980,
Савва
