Сметанник с ягодами
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
начинка-
300 гр. 20% сметаны
250-300 гр. любых ягод (малина,вишня,смородина)
50-70 гр. сахара
2 ч. ложки крахмала
2 яйца
ванильный сахара по вкусу.
ТЕСТО-
200 гр. муки
120-150 гр. творога
70 гр. сахара
5 ст. ложек молока
5 с. ложек растительного масла
2 ч. ложки разрыхлителя
300 гр. 20% сметаны
250-300 гр. любых ягод (малина,вишня,смородина)
50-70 гр. сахара
2 ч. ложки крахмала
2 яйца
ванильный сахара по вкусу.
ТЕСТО-
200 гр. муки
120-150 гр. творога
70 гр. сахара
5 ст. ложек молока
5 с. ложек растительного масла
2 ч. ложки разрыхлителя
Приготовление:
Смешать творог, молоко, сахар и растительное масло, муку смешать с разрыхлителем и просеять сверху на творог, замесить тесто, скатать из него шар.
В другой посуде смешать до однородного состояния сметану, сахар, крахмал, ванильный сахар и яйца.
Дно формы обязательно !!! застелить кругом пергамента смазанного сливочным маслом, бока формы так же смазать маслом и присыпать слегка мукой.
Духовку нагреть на 180 градусов.
Из теста раскатать круг диаметром больше формы, аккуратно перенести в форму при помощи скалки, сформовать бортик.
Вылить сверху крем, затем осторожно разложить равномерно ягоды без сока (если слишком сочные то можно смешать их с щепоткой муки или крахмала), следить чтобы крем не перелился за край бортика.
Ягоды лучше предварительно разморозить и слить сок.
Выпекать пирог минут 40-50, пока крем не загустеет и не будет слегка дрожать в середине
Потянув за пергамент вытащить пирог на тарелку.
Дать полностью остыть, можно даже поставить после того как он остынет в холодильник, так крем сильнее загустеет.
Но при разрезании серединка может все равно оставаться немного жидковатой.
Приятного чаепития!
В другой посуде смешать до однородного состояния сметану, сахар, крахмал, ванильный сахар и яйца.
Дно формы обязательно !!! застелить кругом пергамента смазанного сливочным маслом, бока формы так же смазать маслом и присыпать слегка мукой.
Духовку нагреть на 180 градусов.
Из теста раскатать круг диаметром больше формы, аккуратно перенести в форму при помощи скалки, сформовать бортик.
Вылить сверху крем, затем осторожно разложить равномерно ягоды без сока (если слишком сочные то можно смешать их с щепоткой муки или крахмала), следить чтобы крем не перелился за край бортика.
Ягоды лучше предварительно разморозить и слить сок.
Выпекать пирог минут 40-50, пока крем не загустеет и не будет слегка дрожать в середине
Потянув за пергамент вытащить пирог на тарелку.
Дать полностью остыть, можно даже поставить после того как он остынет в холодильник, так крем сильнее загустеет.
Но при разрезании серединка может все равно оставаться немного жидковатой.
Приятного чаепития!
26.10.2015
Распечатать
Spark
07.05.2017 20:16
Спасибо за рецепт. Неземная вкуснятина!!!))
Ответить
Friends, центр изучения английского языка
Качественно исправляем школьные пробелы, учим уверенно говорить и понимать на английском и все это в дружелюбной домашней атмосфере.
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(71)
Все пользователи
ляля-маляля,
ano-marina,
WINGS2015,
AloeVera,
Проповедник,
olkapolka,
cin12345,
vesento87,
Куклина,
Seva,
tatka113,
Banata,
lentayrik,
natbulat,
Miledy,
luxura,
Алина94,
АНАСТЕЙША---,
ленчик1983,
mariabram,
Schipa,
pyu-31,
bast,
Aniutaf,
olga_filippova,
DarTychi,
ТТК,
sveta24,
kisseleva_e,
Nerpa,
lana0405,
sosiska41,
МаришкаДятлова,
Banana,
kati_88,
biulgakn,
ananasik07,
Смородинка,
hit_evgeniya,
МечеваНа,
татка113,
oksafil,
Олеся_Olesya,
Юлия79,
мамаЯна,
pupsik04-1984,
halturina,
Northgirl,
ira111,
Diokjjha,
daryam,
Gallina,
Ручей,
Sandy87,
Криман,
DecorumKemerovo,
Hatali,
Avgustina,
Gretti,
Bask,
_ikrinka_,
natalya1971,
eva2012,
Hollms,
Vorontics,
Эрэн16,
Ольг@1990,
ctvmz1239,
лекс27,
gilenki,
frau.gorinka
Деток(23)
ano-marina,
WINGS2015,
AloeVera,
Проповедник,
olkapolka,
cin12345,
vesento87,
Куклина,
Seva,
tatka113,
Banata,
lentayrik,
natbulat,
Miledy,
luxura,
Алина94,
АНАСТЕЙША---,
ленчик1983,
mariabram,
Schipa,
pyu-31,
bast,
Aniutaf,
olga_filippova,
DarTychi,
ТТК,
sveta24,
kisseleva_e,
Nerpa,
lana0405,
sosiska41,
МаришкаДятлова,
Banana,
kati_88,
biulgakn,
ananasik07,
Смородинка,
hit_evgeniya,
МечеваНа,
татка113,
oksafil,
Олеся_Olesya,
Юлия79,
мамаЯна,
pupsik04-1984,
halturina,
Northgirl,
ira111,
Diokjjha,
daryam,
Gallina,
Ручей,
Sandy87,
Криман,
DecorumKemerovo,
Hatali,
Avgustina,
Gretti,
Bask,
_ikrinka_,
natalya1971,
eva2012,
Hollms,
Vorontics,
Эрэн16,
Ольг@1990,
ctvmz1239,
лекс27,
gilenki,
frau.gorinka
