Профитроли со сливочным сыром
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Для профитролей:
- 150 г сливочного масла
- 200 мл воды
- 1/4 чайной ложки соли
- 4 яйца
- 120 г муки
Для начинки:
- 200 г малосольного или подкопченного лосося
- 200 г сливочного сыра
- 4-5 веточек укропа
- 150 г сливочного масла
- 200 мл воды
- 1/4 чайной ложки соли
- 4 яйца
- 120 г муки
Для начинки:
- 200 г малосольного или подкопченного лосося
- 200 г сливочного сыра
- 4-5 веточек укропа
Приготовление:
Кладем в кастрюльку масло и соль. Вливаем воду. Ставим на огонь и держим, пока масло не растает.
Снимаем с огня и вмешиваем муку. Возвращаем на конфорку и держим на огне, постоянно размешивая, пока тесто не станет однородным и не начнет отставать от бортиков кастрюли. Снимаем с плиты.
По одному добавляем в тесто яйца, тщательно перемешивая после каждого. Перекладываем тесто в кондитерский мешок и отсаживаем на застеленный пергаментом противень маленькие булочки.
Если у вас нет шприца – вы можете выложить тесто на противень при помощи ложки.
Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем профитроли до золотистой корочки, около 20 минут. Вынимаем из духовки и остужаем при комнатной температуре.
Готовим начинку. Рыбу нарезаем на небольшие кусочки. Сыр разминаем вилкой с мелко нарубленным укропом. Добавляем рыбу и перемешиваем. С каждой булочки срезаем макушку и наполняем начинкой. Накрываем срезанными макушками и подаем.
Приятного аппетита!
Снимаем с огня и вмешиваем муку. Возвращаем на конфорку и держим на огне, постоянно размешивая, пока тесто не станет однородным и не начнет отставать от бортиков кастрюли. Снимаем с плиты.
По одному добавляем в тесто яйца, тщательно перемешивая после каждого. Перекладываем тесто в кондитерский мешок и отсаживаем на застеленный пергаментом противень маленькие булочки.
Если у вас нет шприца – вы можете выложить тесто на противень при помощи ложки.
Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем профитроли до золотистой корочки, около 20 минут. Вынимаем из духовки и остужаем при комнатной температуре.
Готовим начинку. Рыбу нарезаем на небольшие кусочки. Сыр разминаем вилкой с мелко нарубленным укропом. Добавляем рыбу и перемешиваем. С каждой булочки срезаем макушку и наполняем начинкой. Накрываем срезанными макушками и подаем.
Приятного аппетита!
07.04.2016
Распечатать
Дни рождения
Пользователей(61)
Все пользователи
iskrenevas86,
stilist,
mamatanya2013,
Короная,
Liddda,
Koev,
Pluton,
khlistovana,
krisss,
Nastia83,
_kudrya6ka_,
Anytka,
Frantic,
01051982daa,
Витта,
crimeaharvest,
katya_smile32,
12378,
Вафилька,
Maya35,
DarinaV,
фри2010,
Grailla,
нюрочка-181,
lanka-y,
Ai,
ivanovaM4r,
Jeny,
Marishkin,
nusya63,
ulyuly,
vfvffhbys,
особа,
frolovvyu,
yamayka,
polya.011,
u00011057,
zykovakatushka,
Настюшака,
Иришка_Сергей,
ЖаннаКемерово,
DOROFEEVA86,
Olga-ola-coca-cola,
b.c010586,
Мама.Ромы,
busyaW,
oly,
Jina,
1Tatyana@yuliya,
galina_e,
Виктория,
ника2014,
Ineliz,
srchenkva,
марфуся,
ByJulia,
Olka91,
honeyglam,
Nyusha87,
vysotsckaja,
A.R.I.N.A.
Деток(21)
stilist,
mamatanya2013,
Короная,
Liddda,
Koev,
Pluton,
khlistovana,
krisss,
Nastia83,
_kudrya6ka_,
Anytka,
Frantic,
01051982daa,
Витта,
crimeaharvest,
katya_smile32,
12378,
Вафилька,
Maya35,
DarinaV,
фри2010,
Grailla,
нюрочка-181,
lanka-y,
Ai,
ivanovaM4r,
Jeny,
Marishkin,
nusya63,
ulyuly,
vfvffhbys,
особа,
frolovvyu,
yamayka,
polya.011,
u00011057,
zykovakatushka,
Настюшака,
Иришка_Сергей,
ЖаннаКемерово,
DOROFEEVA86,
Olga-ola-coca-cola,
b.c010586,
Мама.Ромы,
busyaW,
oly,
Jina,
1Tatyana@yuliya,
galina_e,
Виктория,
ника2014,
Ineliz,
srchenkva,
марфуся,
ByJulia,
Olka91,
honeyglam,
Nyusha87,
vysotsckaja,
A.R.I.N.A.
