Тайские блинчики с бананом
Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
мука 450 г
чай зеленый ½ стакана
молоко ¼ стакана
бананы мини 18 шт.
соль морская 1 щепотка
сахарный песок 1 ст. л.
мед жидкий 1 ч. л.
оливковое масло Extra Virgin 10 ст. л.
растительное масло для жарки 1 ч. л.
молоко сгущенное 1 г
чай зеленый ½ стакана
молоко ¼ стакана
бананы мини 18 шт.
соль морская 1 щепотка
сахарный песок 1 ст. л.
мед жидкий 1 ч. л.
оливковое масло Extra Virgin 10 ст. л.
растительное масло для жарки 1 ч. л.
молоко сгущенное 1 г
Приготовление:
После поездки в Таиланд, я, как и многие, "заболела" тайскими блинчиками с бананами. И вот в интернете я нашла рецепт, который, как мне кажется, очень похож на те блинчики.
В большую миску просеять муку, добавить соль, сахарный песок, мед, теплое (не горячее) молоко, теплый зеленый чай и 7 ст.л. оливкового масла. Замесить гладкое эластичное тесто. Может понадобиться чуть больше оливкового мала – смотрите по консистенции. Отбить тесто об стол, скатать в шар. Смазать шар оливковым маслом, положить обратно в миску и накрыть полотенцем. Дать тесту отдохнуть минимум 30 минут, лучше на пару часов.
Затем тесто тщательно размять и разделить на равные кусочки, скатав из них шарики размером с маленький мандарин (у меня получилось 18 штук). Смазать шарики оставшимся оливковым маслом, завернуть в пищевую пленку и оставить еще минимум на 30 минут.
Каждый шарик раскатать скалкой как можно тоньше – тесто должно стать прозрачным. И отправить на разогретую сковороду с 1 ст.л. растительного масла.
Бананы нарезать кружочками и выложить на центр блина.
Сложить блин конвертиком и перевернуть. Готовить еще секунд 30.
Переложить блин на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло и разрезать большим ножом на равные квадратики. Сверху полить сгущенным молоком. Подавать горячими.
В большую миску просеять муку, добавить соль, сахарный песок, мед, теплое (не горячее) молоко, теплый зеленый чай и 7 ст.л. оливкового масла. Замесить гладкое эластичное тесто. Может понадобиться чуть больше оливкового мала – смотрите по консистенции. Отбить тесто об стол, скатать в шар. Смазать шар оливковым маслом, положить обратно в миску и накрыть полотенцем. Дать тесту отдохнуть минимум 30 минут, лучше на пару часов.
Затем тесто тщательно размять и разделить на равные кусочки, скатав из них шарики размером с маленький мандарин (у меня получилось 18 штук). Смазать шарики оставшимся оливковым маслом, завернуть в пищевую пленку и оставить еще минимум на 30 минут.
Каждый шарик раскатать скалкой как можно тоньше – тесто должно стать прозрачным. И отправить на разогретую сковороду с 1 ст.л. растительного масла.
Бананы нарезать кружочками и выложить на центр блина.
Сложить блин конвертиком и перевернуть. Готовить еще секунд 30.
Переложить блин на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло и разрезать большим ножом на равные квадратики. Сверху полить сгущенным молоком. Подавать горячими.
22.06.2016
Распечатать
lulupucya
17.07.2016 15:12
классический рецепт с яйцом, но нам гид рекомендовал заказывать без яйца. потому что в такую жару не внушает доверия качество яиц. Я один раз забыла уточнить что без яйца, так приготовили с яйцом. Мне повезло 
.. на вкус не такой сладкий
.. на вкус не такой сладкий
Ответить
kittiket
06.08.2016 18:18
Гид попался какой-то тревожный))) все там норм с яйцами, они же не по три дня лежат.
lulupucya
23.08.2016 22:44
да фиг их, тайцев, знает, у них по жизни "Сабай" 
, у них даже в свидетельстве о смерти (русский умер в Тае) нет даты рождения, а просто возраст 
, столкнулась по работе, вот геморрой был 
, у них даже в свидетельстве о смерти (русский умер в Тае) нет даты рождения, а просто возраст , столкнулась по работе, вот геморрой был
Кемеровский Государственный Цирк
Спешите в цирк на новое представление!
Дни рождения
Пользователей(61)
Все пользователи
annyshka,
naggec,
наталья2018,
прогрессивная,
ElenaR99,
Bragina_8627,
Dready_Leroy,
КатяЧернышова,
nata123777,
na-tau,
LionKing,
Lev-Nat,
Fiadelle,
kartoha_bit,
МарияЛебедева,
ЮльчиК,
OLQ,
Мишутка,
malena_2009,
Катя3230630,
glira57,
olkem,
@KLEO@,
kat805,
olga80209,
elenako0205,
Anastasia,
T@tka,
меридент,
Маша,
selina71,
СимоCHKA,
pufike,
NataM,
Olesiy,
влада19012005,
akita,
Letala,
bonyshka08,
Дашкевич,
levchuk21,
Luntiashka89,
zykova25,
пикси,
alenka.ru_93,
ПАЛИ81,
janusikaaa,
doza,
Юле@ка,
Marina41,
forum2016,
Irina9914,
Serdze,
хельга2,
geirat777,
_Fkkf48_,
kristinakk,
Luntiashka,
Мося,
ведьмочка,
nataliap933
Деток(18)
naggec,
наталья2018,
прогрессивная,
ElenaR99,
Bragina_8627,
Dready_Leroy,
КатяЧернышова,
nata123777,
na-tau,
LionKing,
Lev-Nat,
Fiadelle,
kartoha_bit,
МарияЛебедева,
ЮльчиК,
OLQ,
Мишутка,
malena_2009,
Катя3230630,
glira57,
olkem,
@KLEO@,
kat805,
olga80209,
elenako0205,
Anastasia,
T@tka,
меридент,
Маша,
selina71,
СимоCHKA,
pufike,
NataM,
Olesiy,
влада19012005,
akita,
Letala,
bonyshka08,
Дашкевич,
levchuk21,
Luntiashka89,
zykova25,
пикси,
alenka.ru_93,
ПАЛИ81,
janusikaaa,
doza,
Юле@ка,
Marina41,
forum2016,
Irina9914,
Serdze,
хельга2,
geirat777,
_Fkkf48_,
kristinakk,
Luntiashka,
Мося,
ведьмочка,
nataliap933
