Шоколадный бархат
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
для коржей: мука - 340 гр, сахар - 300 гр, 1/4 ч. л. соли, 1 ч. л. соды, 2 ч. л. разрыхлителя, 3 яйца, 300 гр. растительного масла, 280 гр. кефира, какао 2-3 ст. л. (или на глаз кому как нравится)
для крема: 2 ванночки (по 400 гр.) сыра плавленого сливочного плавыч или хохланд, 250 гр. сахарной пудры, 350 гр. сметаны простоквашино (10%), 3 ст. л. мягкого сливочного масла
для помадки (здесь все на глаз делаю) - какао -2-3 ст.л., сахар - 4-5 ст.л., молоко (количество в зависимости от того какую хотите густоту), сливочное масло
для крема: 2 ванночки (по 400 гр.) сыра плавленого сливочного плавыч или хохланд, 250 гр. сахарной пудры, 350 гр. сметаны простоквашино (10%), 3 ст. л. мягкого сливочного масла
для помадки (здесь все на глаз делаю) - какао -2-3 ст.л., сахар - 4-5 ст.л., молоко (количество в зависимости от того какую хотите густоту), сливочное масло
Приготовление:
тесто
крем 
тесто
- помадка
торт готов!Вообще это торт - красный бархат, но моя семья не любит всякие красители в выпечке, поэтому у меня этот торт стал - шоколадным бархатом!
для теста: просеиваем муку, добавляем сахар, соль, соду, разрыхлитель, какао, яйца,масло растительное, кефир - все перемешиваем (перемешиваю в ручную - пластиковой лопаткой), оставляем минут на 20, затем берем форму (у меня разъемная), выстилаем пергаментом и смазываем сливочным маслом, из теста должно получится три коржа, выпекаем в заранее разогретой духовке при 200 градусах, в моей духовке один корж выпекается минут 15, коржи остудить.
Для крема: смешать сыр, пудру, сметану, и в конце добавить масло сливочное и немного взбить миксером, я ставлю на часок крем в холодильник
для помадки: смешиваем сахар, какао, молоко - доводим до кипения при этом помешивая, снимаем с огня и добавляем масло сливочное, остудить
Собираем торт, ставим в холодильник, ему желательно ночь постоять, приятного аппетита!
08.07.2016
Распечатать
Александрина_
06.05.2017 22:54
Крем в красный бархат делается из сливочного творожного сыра, а не плавленного!
Ответить
kogars1
09.05.2017 23:32
Мне как-то Ваше мнение не интересно, я русским языком написала, что этот рецепт адаптировала под себя, Вы читать не умеете!?
kogars1
18.12.2016 01:25
Почему это Вы не рекомендуете? Торт очень вкусный получается, неделю назад на работу пекла его, только сделала четыре коржа, все в восторге остались, если нечего по делу написать, то лучше вообще промолчите
kogars1
07.10.2016 09:00
я два делаю, на эти два коржа (я их не разрезаю) пропорции крема как в рецепте
Мама и малыш
Все для мамы и малыша в одном месте!
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(41)
Все пользователи
romanssonid,
флена04,
Кролик31,
Мечта,
ТатьянаЕ,
Odalina1,
vbvbyj,
annchik,
TANIKA25,
tashacosmo_25,
Dr.Melnikov,
ulibka2014,
olio13,
Love-baby,
natia28,
Наталья2728,
tigrowaja,
anna.dk,
anyta26,
Дельфин,
Miminka,
sity08,
ale.bykowa,
Zlasha,
kaytiko,
rw9uda,
Бодя2004,
Olga228,
fomina,
tanu-82,
Lena_daw,
Sofosbuvir,
ЕкатеринаДе,
Liana,
janitaaa,
Baraya,
Babyshop.com,
НикА77,
yulya.2804,
olgapop82909@,
MariYa2008
Деток(25)
флена04,
Кролик31,
Мечта,
ТатьянаЕ,
Odalina1,
vbvbyj,
annchik,
TANIKA25,
tashacosmo_25,
Dr.Melnikov,
ulibka2014,
olio13,
Love-baby,
natia28,
Наталья2728,
tigrowaja,
anna.dk,
anyta26,
Дельфин,
Miminka,
sity08,
ale.bykowa,
Zlasha,
kaytiko,
rw9uda,
Бодя2004,
Olga228,
fomina,
tanu-82,
Lena_daw,
Sofosbuvir,
ЕкатеринаДе,
Liana,
janitaaa,
Baraya,
Babyshop.com,
НикА77,
yulya.2804,
olgapop82909@,
MariYa2008
