Рис для Суши
Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
Рис 250 гр
Вода 300 мл
Уксус рисовый 25 мл
Сахар 4 ч.л
Соль 1/2 ч.л.
Вода 300 мл
Уксус рисовый 25 мл
Сахар 4 ч.л
Соль 1/2 ч.л.
Приготовление:
Хочу поделиться замечательным рецептом приготовления риса для суши. Брала специальный рис для суши, но обязательно попробую с обыкновенным круглым.
И так, отмеряем 250 гр, этого хватит на 2-3 ролла, промываем очень хорошо, до прозрачности воды, примерно раз 12-ть точно меняем воду. После промывки, откидываем рис на сито и оставляем его на час, затем, помещаем его в кастрюлю, заливаем водой и ставим на умеренно большой огонь, через минут пять должно закипеть, уменьшаем огонь до самого минимума и варим еще 10-13 минут, за это время, вода должна вся впитаться. После этого, снимаем с огня и даем настояться под крышкой еще 10-15 минут. Тем временем, можно приготовить раствор, смешиваем уксус, сахар и соль и размешиваем до полного растворения сахара и соли. Рис уже настоялся, переворачиваем его на большую тарелку, лучше использовать поднос и постепенно по поверхности распределяем раствор, примерно половину. немножко ждем и аккуратно лопаточкой переворачиваем весь рис снизу в верх, и снова заливаем поверхность раствором, оставляем остывать, в период остывания, можно еще пару раз перевернуть рис.
Вот и все, можно крутить роллы.
Приятного аппетита!
И так, отмеряем 250 гр, этого хватит на 2-3 ролла, промываем очень хорошо, до прозрачности воды, примерно раз 12-ть точно меняем воду. После промывки, откидываем рис на сито и оставляем его на час, затем, помещаем его в кастрюлю, заливаем водой и ставим на умеренно большой огонь, через минут пять должно закипеть, уменьшаем огонь до самого минимума и варим еще 10-13 минут, за это время, вода должна вся впитаться. После этого, снимаем с огня и даем настояться под крышкой еще 10-15 минут. Тем временем, можно приготовить раствор, смешиваем уксус, сахар и соль и размешиваем до полного растворения сахара и соли. Рис уже настоялся, переворачиваем его на большую тарелку, лучше использовать поднос и постепенно по поверхности распределяем раствор, примерно половину. немножко ждем и аккуратно лопаточкой переворачиваем весь рис снизу в верх, и снова заливаем поверхность раствором, оставляем остывать, в период остывания, можно еще пару раз перевернуть рис.
Вот и все, можно крутить роллы.
Приятного аппетита!
11.02.2014
Распечатать
"Портал-42" - центр активных развлечений
"Шпионский", "Пиратский", "Жуткий лабиринт", "Among Us" - в центре представлены квесты на любой вкус, как для детей от 6 лет, так и для ребят постарше. Выбирайте тот, что вам по душе!
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(65)
Все пользователи
ERTEL_K,
korluva,
Юлия_Юрьевна,
Donatelo,
ninnna,
Olga44,
Aliyaa,
Tania_Koldunia,
Серьгафаньчик,
mihajlova.jana,
Рубцова,
AlaskaNK89,
Татьяна429,
маринаус,
Bumerang,
kosnirev,
larafan,
МамаВари,
киви,
LikaMary,
КатяРимская,
pepelena,
Roventa,
serafima,
tasia22,
Chelada,
КетринП,
Нюша84,
@uliana@,
akulka_28,
OlgaRempel84,
YnaBir,
hlbova83,
lariSSa_ok,
Татьяна_С_М,
Малашка,
Елена0305,
alekcandpa,
t.tokunova,
s.goncharova,
KornKras,
eugenie,
еленамышкина,
@vova2016@,
isoprovider,
Vita82,
Irina1991,
lizer,
Hytor,
marina-42,
MilaGil,
Монсерат60,
lapa_9992,
vladiskd,
R25Z,
ELENABURAYA,
Kato81,
Nutash,
ОльгаКрасикова,
Маринуля,
sofiya03may,
Людмиша,
Брюнетка_26,
MaddDrops12,
Idon
Деток(19)
korluva,
Юлия_Юрьевна,
Donatelo,
ninnna,
Olga44,
Aliyaa,
Tania_Koldunia,
Серьгафаньчик,
mihajlova.jana,
Рубцова,
AlaskaNK89,
Татьяна429,
маринаус,
Bumerang,
kosnirev,
larafan,
МамаВари,
киви,
LikaMary,
КатяРимская,
pepelena,
Roventa,
serafima,
tasia22,
Chelada,
КетринП,
Нюша84,
@uliana@,
akulka_28,
OlgaRempel84,
YnaBir,
hlbova83,
lariSSa_ok,
Татьяна_С_М,
Малашка,
Елена0305,
alekcandpa,
t.tokunova,
s.goncharova,
KornKras,
eugenie,
еленамышкина,
@vova2016@,
isoprovider,
Vita82,
Irina1991,
lizer,
Hytor,
marina-42,
MilaGil,
Монсерат60,
lapa_9992,
vladiskd,
R25Z,
ELENABURAYA,
Kato81,
Nutash,
ОльгаКрасикова,
Маринуля,
sofiya03may,
Людмиша,
Брюнетка_26,
MaddDrops12,
Idon
