Каждый может оказаться в неприятной ситуации: гости на пороге, готовка в разгаре, а один из ингредиентов закончился или не был куплен. Катастрофа?
Вовсе нет, AdMe.ru уже нашел список эквивалентов, которые помогут сделать ваше блюдо неповторимым.
Сметана
Сметана часто используется в выпечке для получения более пышных и объемных коржей. Если ее вдруг не оказалось под рукой, а уже пора замешивать тесто, то на замену придет:
Крахмал
Крахмал используют в выпечке и при приготовлении соусов в качестве загустителя. Как альтернативу крахмалу можно использовать:
Шоколад
Если вы хотели порадовать гостей свежеиспеченным шоколадным пирогом, а сам шоколад забыли купить, то на помощь придет какао.
Какао должно быть хорошего качества, так как это непосредственно повлияет на результат.
Панировочные сухари
С панировочными сухарями точно не возникнет проблем. Они хорошо заменяются:
Сахар
Если у вас не оказалось сахара, то, может, это и к лучшему, так как у него есть натуральные и полезные заменители. Например:
Разрыхлитель
Домашний разрыхлитель намного полезнее покупного. Для его приготовления нужно:
Сыр маскарпоне
Сыр маскарпоне — один из главных ингредиентов при приготовлении тирамису или чизкейка. Если вдруг вам не удалось его приобрести, а все уже ждут ваш десерт, то маскарпоне можно заменить.
Источник:
Все для мамы и малыша в одном месте!
Подробные условия