[quote=kea][b]салага[/b], ох, места у вас там шикарррные:love:!!! мы там прошлым летом у друзей несколько раз бывали! к нам ёж приходил из лесу! [/quote] полностью согласна, а главное есть куча брошенных учасков, приходите! ягоды, грибов, собирай не хочу.:~(

[b]салага[/b], та узнавали мы как раз в прошлом году, когда в поиске были... там куча брошенных участков, потому что земля там очень дорогая, но не плодородная - хвойный лес ,тайга.... никто брать не хочет... взяли дешевле, ближе к дому и родительским дачам:-D.

[b]kea[/b], не, нет у нас тайги, по поводу земли тоже не соглашусь. мы второй год огородничаем, так я в этом году прям на землю посадила огурцы и в теплице и в ОГ, собираем ведрами, подкормку не делала. может конечно прежние хозяева удобрили... по поводу дороговизны... так мы за 5 тыш. взяли всего 15 соток*Thumbs_up* от города км. 25, мы с радуги за 40 мин. доезжаем, мне наоборот нравится удаленность

[b]салага[/b], о_оможет быть значит я всё-таки не правильно поняла ваше место расположенияо_о

[quote=салага]поделить рецептом маридана из свеклы и морковки, есть проверенный рецептик?[/quote] я на глаз делаю уже года два. стараюсь ложить в равных пропорциях. кладу: свеклу, морковь, лук, цветн капусту, фасоль и томатную пасту(0,75 банка на 4-х литровую кастрюлю) и подсол масло(на пережарку лука). все тушу и по банкам. накладываю горячим, сверху 1ч.л. усксуса обычного и закатываю

ни разу не мариновала морковь и свеклу.:) А чаво потом с ней, маринованной делают? о_о

Ну так то вкусно и кушать маринованную - с картошечкой - гарниры, а можно заправку в борщ, если без уксуса, соленую, и с зеленью и луком.СИЛЬНО соленую.

ломаю голову что приготовить из кабачков... смотрите ЧО нашла8-D [b]Кабачково-шоколадные маффины [/b] Ингредиенты 100 гр. сливочного масла или 1/2 ч. оливкового 2 ч. муки 1/2 ч. какао-порошка 1 ч.л. соды 1/2 ч.л. разрыхлителя 1/2 ч.л. соли 1 ч. светлого коричневого сахара 1 ч.л. ванильной эссенции 1 ч.л. растворимого кофе 3 больших яйца 2 ч. тертого кабачка (2 небольших кабачка) 1 ч. шоколадных кусочков Для крема: Масло сливочное - 100 гр Сахарная пудра - 200 гр Как приготовить Разогреть духовку до 180 градусов. Взбить масло с сахаром. Ввести яйца. Добавить ваниль и кофе. Добавить в смесь какао и кабачок. Перемешать муку с разрыхлителем и содой. Постепенно ввести муку в тесто. Плюс шоколадная крошка. Все тщательно перемешиваем. Заполняем формы тестом. Ставим маффины в духовку на 40 мин. Для крема взбиваем масло с сахарной пудрой и с помощью кондитерского мешка украшаем кремом остывшие маффины.

[b]Свекольно-морковный салат(как бы по-корейски) [/b] Ингредиенты Морковь сладкая сочная-350гр Свекла-150гр. Чеснок-10 зубчиков Уксус столовый 9%-2ст.л Сахар-1,5ст.л. Соль-1/2ч.л. Паприка сладкая молотая-1ч.л. с горкой Кориандр в зёрнах-1ч.л. Перец красный молотый острый-по-вкусу. Растительное масло-3ст.л.. Как приготовить Морковь и свеклу вымыть,очистить. Натереть на корейской тёрке,сюда же добавить чеснок,пропущенный через пресс. Кориандр в зёрнах растолочь на доске толкушкой. Добавить к овощам все остальные ингредиенты,размешать. Можно выдержать несколько часов в холодильнике,можно сразу кушать. Приятного аппетита!

[b]Салат из свеклы (мультиварка)[/b] Ингредиенты свекла - 3 кг. яблоко кислое - 2 кг. морковь - 1 кг. соль - 3-4 ст.л. масло подсолнечное - 300 г. вода - 3 ст. Как приготовить Свеклу отварить до полуготовности в режиме "Варка на пару". Остудить, очистить и натереть на крупной терке. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Смешать все ингредиенты, готовить в режиме "Тушение" 30-40 минут. Разложить в стерилизованные банки и закатать.

ну я с кабачками оладьи делаю, а вкуснее всего - кабачки порезали, если кожица мягкая - с ней, если нет - очистить.. Фарш мясной - плюс немного риса отварного.(лук и специи подразумеваются) Кольца на противень, в серединку наш готовый фарш, сверху - сыр, тертый, с майонезом и чесноком. Блииин..как же вкусно...

кто тут спрашивал чо с патиссонами делать: [b]Икра из патиссонов (заготовка на зиму)[/b] Ингредиенты Патиссоны – 3 кг Помидоры спелые, мясистые – 2 кг Морковь – 1 кг Лук репчатый – 1 кг Масло подсолнечное – 250 мл Соль (НЕ йодированная!) – 2 ст.л. Сахарный песок – 4 ст.л. Уксус яблочный – 2 ст.л. Как приготовить Патиссоны нарезать кубиками (если молодые, то вместе с кожурой, если уже поросятовидные чушки, их надо почистить). Если семечки крупные, удалить. Морковь потереть на терке, лук измельчить. Помидоры порезать кубиками. В глубокую сковороду налить масло , слегка обжарить патиссоны, добавить морковь и лук, перемешать и жарить на среднем огне, периодически помешивая, 10 минут. Добавить помидоры и обжаривать еще 10 минут. Получившуюся массу измельчить в блендере или комбайне. Добавить соль, сахарный песок и уксус, варить на слабом огне 30 минут, помешивая. Готовую икру разложить в стерилизованные банки и сразу закатать. Перевернуть вверх дном, укутать до полного остывания банок. Приятного аппетита! :~(

[b]kea[/b], а салатик то сразу есть надо, или закрывать можно на зиму? Прикольный, заинтересовало.

ОЙ.. не дочитала..все поняла.

[quote=Nessi]ну я с кабачками оладьи делаю, а вкуснее всего - кабачки порезали, если кожица мягкая - с ней, если нет - очистить.. Фарш мясной - плюс немного риса отварного.(лук и специи подразумеваются) Кольца на противень, в серединку наш готовый фарш, сверху - сыр, тертый, с майонезом и чесноком. Блииин..как же вкусно...[/quote] *Thumbs_up**Thumbs_up**Thumbs_up*

угу..Завтра мясцо куплю, кабачков куча..... вот с тыков - реуцепты знаю ,но может еще кто подскажет какие?

[b]Nessi[/b], [b]Джем из тыквы с лимоном[/b] Ингредиенты 1-1.2 кг - тыквы (очищенной от кожицы и семян,чистый вес) 700г г - сахар 2шт - лимона (у меня в этот раз 1 лимон и 1 лайм) 7 бутонов - гвоздики Как приготовить Тыкву натереть на крупной тёрке. Выложить в ёмкость для варки варений, всыпать сахар и перемешать,дать постоять минут 15. Лимоны тщательно вымыть.С каждого натереть цедру и добавить к тыкве.Перемешать. Лимон очистить от семян и нарезать небольшими кусочками. Всё добавляем к тыкве и перемешиваем. Ставим варить тыкву на медленный огонь. Через 10 минут после начала - добавляем гвоздику. Увариваем джем,регулярно помешивая массу до загустения.В общей сложности - это 40-45 минут на слабом огне. Из готового джема удалить специи и расфасавать по стерилизованным банкам.

[b]Nessi[/b], вот ещё: [b]Тыква маринованная пряная на зиму (мультиварка) [/b] Ингредиенты Тыква (подготовленная) - 2,2кг Перец чили - 160г Чеснок - 50г Масло подсолнечное - 80г Маринад: Вода - 1л Уксус 9% - 200мл Соль - 50г Сахар - 350г Перец душистый горошком - 5шт Перец черный крупного помола - 1ст.л. Лавр - 5шт Как приготовить Тыкву очистить от кожицы и от семянной мякоти, нарезать кубиками; Чили и чеснок порезать произвольно; В режиме "паста" - 5 минут приготовить маринад, смешав все ингредиенты и прокипятив 5 минут; Программу выключить и в чашу к маринаду выложить овощи и масло; Варить в режиме "тушение" - 35 минут, иногда помешивая; Отделить маринад от овощей (с помощью дуршлага); Промытые банки и крышки (на мое количество тыквы ушло 4 банки по 700мл) простерилизовать в режиме "пар"; Овощи разложить по банкам по плечики; Маринад снова довести до кипения в программе "паста" - 2 минуты; Кипящим маринадом залить банки и укупорить; Дать остыть банкам вверх дном на полотенце;

[b]kea[/b], пасибо, особенно маринованная пряная. Завтра буду все делать. ток мультиварки нет - так на плите буду заморачиваться

девочки, подскажите где и какую лучше купить ранетку. Хочется, чтобы была в меру сладкая в меру кислая, в меру большая в меру маленькая.))) короче, чтобы без обмана... А то у меня уже печальный опыт по приобретению ранета. Первая просто не выжила. приживалась, приживалась и на третий год "помэрла", так и не увидали чудо-яблочек, хоть и на зиму укрывали, замерзла, наверное. А вторая оказалась кислая и плоды маленькие совсем, прям как у дички почти. Первую возле "Поляны" покупали, вторую возле швейки с машины. Продавцы расхваливали обе при покупке.