а еще у меня голова адыг.сыра.... и тоже никто не жреть, кроме меня :lol: сегодня буду жарить со специями... а верхним слоем помидор пущу свИжииий ))) и пусть только попробуют не опробовать, я им тогда все их пробовалки налимоню! [b]Mary[/b], салатец тоже забацаем :)

[b]Аланроса[/b], Насть, а как его, ну адыгейский сыр жарють??? я только слышала но не жарила... я его так хорошо уплетаю, с чаем или кофе, обожаю этот сыр)

наконец-то я сделала это! Приготовила печеночный торт! Как не поклонница печени, не могла представить - почему он должен быть вкусным. Таки он вкусный!:) Но слегка муторный. Муж и сын заценили. [IMG]http://i012.radikal.ru/1102/9e/ffc7da960a98.jpg[/IMG] [IMG]http://s003.radikal.ru/i204/1102/3e/c1fb800e7a7a.jpg[/IMG] Рецепт здесь, [url]http://gotovim-doma.ru/view.php?r=315[/url] но не основной, а комментарий от Марины от 15.03.07 Я сначала измельчила крупную луковицу в блендере (практичски в пыль), потом печень. Затем смешала с остальными ингредиентами. Прослаивала маойнез+сметана+чеснок, посыпала через слой тертым сыром и маринованными огурцами. если бы было побольше салата - добавила бы между слоями. Муж наличие лука не просек.

[b]Susy[/b], *plus* обожаю печеночный торт8-D только я прослойку делаю из моркови с луком обжар и майонез, вкуснота, из домашних никто не ест я одна лопаю *me_so_happy*

[b]Аланроса[/b], я ж те грила: жарим адыгейку, посыпам приправами типа сухой аджики или индийскими, подавать со сладкой грушей. Элементарно, Ватсон:-D Пласты сыра см 1.5-2, груши можно поменьше.Хорошо с Конференцией и Пахкам идет. Съедят всю головку сыра и не заметят твои, это умопомрачительно вкусно*me_so_happy*

[b]Susy[/b], обожаю печеночный торт в исполнении моей мамы*Thumbs_up*[b]милк[/b], я тож брокколи пожевываю..почти каждый день:-D[b]Кастрюля[/b], молодец...сила воли обалденная*me_so_happy*

[quote]SELENA, а вы давали рецепт рыбного рулета, где-то раньше фото было? [/quote] Исправляюсь, девочки... :-;[ Итак, [b]рыбный рулет[/b]... 1 кг рыбы без мелких костей (сом, судак, морской язык). Я брала филе какое-то, какое не помню, хоть убейте... 4 яйца 2 морковки 3 луковицы (я лук не люблю, поэтому брала одну) 100 г слив. масла соль, перец, специи для рыбы по вкусу, зелень Рыбное филе пропустить ч/з мясорубку, морковь и 3 яйца сварить, очистить, нарезать кубиками, лук нашинковать, обжарить на слив. масле до золотистого цвета. Соединить в миске фарш, яйца, морковь, жареный лук со слив. маслом, добавить 1 сырое яйцо. Все хорошо перемешать, добавить специи, приправы и зелень по вкусу. На листе для запекания из этой массы сформировать рулет (я сначала выкладывала массу на пленку пещевую, скручивала рулетом, потом аккуратно перетаскивала в форму), запекать. ЗЫ: небольшие замечания... Вместо морковки я положила мелко нарезанный красный перец... Вывод - лучше все-таки с морковью, а еще лучше с жареными грибами. И еще - когда будете жарить лук, не жалейте масла, тогда рулет будет сочнее. Всё... @}->-

[b]Susy[/b],я присоединюсь.Вот мой печеночный торт. [IMG]http://i041.radikal.ru/1102/38/2b6b2dd6174f.jpg[/IMG] И наше меню на вчера:бутеры,салат "Ананас",закуска "Ассорти" [IMG]http://s12.radikal.ru/i185/1102/d5/43363fcd17fa.jpg[/IMG]

[b]Osa[/b], ээ.. ну ниче так, рядовой обед(-: Где канпот?:-D

[b]Osa[/b], :bravo: а че это за красивущие шарики? 8-D

[b]Susy, Osa[/b], молодечики!!! *me_so_happy*

[b]Osa[/b], [b]Susy[/b], все я умер, пошел стреляться.

[b]Susy,Jess,rejna,Forta2[/b],спасибо! [b]Susy[/b],ээ.. ну это не совсем рядовой обед.Гости были.А до канпота я не добралась...:) [b]Jess[/b],шарики это закуска "Ассорти".Вот рецепт на все вариации8-D [b]ЗАКУСКА "Снежные шарики" ("Рафаэлло","Ассорти")[/b] 3 плавл сырка или 200 гр сыра(можно половина того и 1/2 того) 2 вар яйца ; 1-2 зубчика чеснока; майонез Натереть сыр(из морозилки если плавлен) и яйца на мелкой терке+ измельченный чеснок+майонез. Размешать,скатать шарики. * для [b]"Снежных шариков"[/b] обвалять шарики в кокосовой стружке(на любителя!) или в тертом белке яйца * для [b]"Рафаэлло"[/b] обвалять в том же что и "Снежные шарики",а внутрь положить кусочек грецкого ореха либо фисташку либо миндалинку * для [b]"Ассорти"[/b] : - шарики тертый белок вареного яйца+ сыр тертый+копченый сыр натертый+плавленый сырок натертый.Все это вместе или в любых вариантах - внутрь шариков то же, что и в "Рафаэлло" или оливку или маслинку или вареную креветку или кусочек слабосоленой либо подкопченой семги или форели - обсыпка то же, что и для "Снежных шариков" или тертые крабовые палочки или тертый желток или тертые орехи или мелко нарезанная зелень или сушеный кальмар на мясорубке(к рыбным начинкам!)

Я пошла по сложному пути:-D,не стала резать маслинки и креветки,поэтому шарики большие.Их лепить сложновато.Вот у меня белые -это Рафаэллки,желтые в тертом желтке с маслинкой и красные в тертом верхе крабовых палок с креветкой

[b]Osa[/b], прЭлесть...хорошо, я, позавтракав ,тему открыла:bravo:

[b]star2105[/b],спасибо А это меню на сегодня...Свиные ребра в глазури,салат "5 звезд" и салат "Апельсиновая горка" [IMG]http://s002.radikal.ru/i198/1102/e7/7e804c6d00c4.jpg[/IMG] Рецепт "Апельсиновой горки": 1 слой -200 гр тертого сыра 2 слой-очищенный от пленок и порезанный апельсин 3 слой-мелко нарезанный лук,ошпаренный кипятком 4 слой-3 вареных яйца,натертых на терке. Все слои промазать небольшим количеством майонеза.Верх украсить полосками кожуры апельсина.Салат нежный и вкусный.Присоединяйтесь!

[b]Osa[/b], я вот только за фразу [quote=Osa] 2 слой-очищенный от пленок и порезанный апельсин[/quote] готова тебе памятник поставить*Thumbs_up*, в своей какой-то прошлой кулинарной жизни пыталось сделать это не единожды..это жЭсть..поняла, что это занятие не для слабонервных:-D

я сегодня акрошку настрогала, оказываеться такая вкуснота, так соскучилась*Yahoo!* из морозильных закрамов колбу достала и туда же. просто супер получилась:love:

[b]star2105[/b],спасибо за памятник:-D Я обдирая цитрусовые,каждый раз обещаю себе,что это последний раз когда я с ними связалась... [b]Marilka[/b],хорошее напоминание об окрошке.На 8 марта что ли сделать вкуснятину

У нас сегодня простой, но вкусный ужин- карт/пюре и котлеты :) [IMG]http://s002.radikal.ru/i199/1102/f2/acd4ee815e72.jpg[/IMG]