Susy, так она, пленка эта, под горячей водой хорошо отходит.. белая становится, ее потом просто ножичком счистить и все.. Я кипятком обдаю, чищу и все у порядке

Надо кстати пожарить моим кальмаров, сын такие любит в кляре, прям не оттащишь. А я их не люблю

rejna, а чем фаршировали кальмары?

na-tau
rejna, а чем фаршировали кальмары?.

да-да, меня тоже насторожил тот факт, что начинка не указана....

закрадываются смутные подозрения о щучьей икре, тигкровых креведко и прочих буржуйских извращениях !!!

rejna,

А я обычно варю кальмары не больше 10 секунд. А потом под ледяную воду, все прекрасно чистится.

влезу без очереди я кальмары обычно фарширую :
рис вареный+жареные грибы-лук-морковь + ушки кальмара+можно майонез или сметану.

:-P

Аланроса
начинка не указана.... закрадываются смутные подозрения о щучьей икре, тигкровых креведко и прочих буржуйских извращениях !!!.

Начинка самая простая- мясо трепанги и голотурии, пойманными загорелым Мучачо на дальневосточном побережье, припущенные в кокосовом молоке, щедро добавлена икра "тобико" и заправлено все соусом "Ромеско" с измельченным соленым миндалем, подавать слегка томным видом, употреблять с наслаждением, под Шекспира, слегка пригубливая Херес...
на самом деле фаршировала- обжареными лук+морковь+ шампиньоны+отв.рис+том. паста+аджика, потом полила сметаной, посыпала сыром и в духовку на 7 мин 200 гр

у нас куриные грудки в слоеном тесте
делала по этому рецепту почти ссылка Вместо желтка с молоком обмазывала белком, готовила чуть дольше на 180 (грудки были большими), грибы - шампиньоны

милк, вкуснота!
с новой авой тебя *me_so_happy*, как-то видела эту аву, сразу о тебе подумала кстати, сегодня снова делала брокколи в панировке с сухарями и кунжутом- вскусно, муж заценил. И овощи можно сделать вкусные, если захотеть! @}-> -@}-> -@}-> -

rejna, надо тоже попробовать с кунжутом

про аву: не знала, что такие в готовом виде есть, это кадр из клипа blur

rejna, кальмары фаршированные добрые сама такие оч люблю
милк, выглядит оч аппетитно*me_so_happy* а ссылка рецепт не дает

Marilka, вот сюда скопирую, в инете этот рецепт в 10 местах, поэтому кто автор не знаю

На 2 порции:


•2 грудки (150г)
•соль
•перец
•1 ст. л. растительного масла
•2 маленькие луковицы
•100г грибов
•2 пучка петрушки
•1 желток
•25г тертого сыра
•100 г слоеного теста
•молоко
• желток

Грудки посолить, поперчить и обжарить в растительном масле с обеих сторон (ок.1 мин., пока не побелеют). Снять со сковороды и охладить. Положить на сковороду лук, нарезанный кубиками, и нарезанные ломтиками грибы, обжарить(ок.2 мин.). Добавить рубленую петрушку, посыпать солью, перцем. Если образуется жидкость, слегка упарить. Снять с огня. Добавить желток и сыр, размешать и остудить.



Слоеное тесто (я беру готовое слоеное, у нас продается упаковка 500г из 5-ти пластов, на 1 грудку получается 1 лист) раскатать в тонкие пластины на посыпанной мукой поверхности, смазать молочно-желтковой обмазкой. Намазать тесто сырно-грибной массой, сверху положить грудку, снова смазать.

Завернуть грудку в тесто (чтобы не было отверстий), положить швом вниз на смазанный жиром противень, смазать молочно-желтковой обмазкой. Запекать в предварительно разогретой духовке около 20 мин(готовность видно по тесту).

Готовые грудки в тесте нарезать ломтиками и подать горячими с салатом.

милк, вкусная фоточка! Грудь не сухая получилась?

Susy, не, вообще не сухая, была крупная, я готовила 30 минут, не засохла

Не заходила сюда пару дней,а тут столько уже вкусного!
Marilka хрустящие кольца,вкуснота!rejna,фаршированные тушки-прЭлесть!
А у меня проще...Будете смеяться,но у нас тоже кальмары Только просто тушеные в сливках с морковью и лучком.На гарнир рис.Еще сварила супчик с опятами.Так мужу очень понравился опятовый)))
милк,интересный рецепт!И очень красивое фото,как всегда! Никогда грудки не готовила,думала суховатые они.Нужно попробовать.

danianet
Osa, Оля,спасибо)))первый раз в жизни ела овсяные котлетки,мне очень понравились@}-> -@}-> -@}-> -муж не особо заценилда и ладно.

Аня,мой муж тоже не заценил Но когда напомнила ему что пост,намазал сметанкой и съел А рецепт тыквенного пирога напишу-напишу.Рецепт откопаю в записях и напишу.@}-> -

вчера делала курицу с картошечкой в горшочках, туда еще грибы(у меня были опята), чеснока, морковки, лука, лавровый листик, зелень, приправы, сверху сыр со сметанкой залила горячей водой и в разогретую духовку на пол часа.
Сфотографировать не успела

Вчера сделала картошечку по рецепту милк и добавила сыр как Sветланка делала.
Получилась такая нямка ммм...Очень уважаем с мужем печёный картофель, а тут и вкусно и необычно)))

Marilka, когда в горшочках готовите, сначала всё обжариваете или сразу всё в горшочек укладываете? Просто один раз делала и получилось как варёное всё, потом где-то прочитала, что обжаривать надо. Вот и думаю как получится, если сначала обжарить всё*qustions*

yulya, у меня получилось как тушеное, сразу все складываю. я тоже читала что сначало обжаривают, а затем в горшок. Тут кто как любит

Marilka, надо будет сделать, а то горшочки купила, один раз приготовила, а теперь стоят без дела