Гость (176.59.*.*), ну, видимо, вы так привыкли просто) в моем окружении все покупают в проверенных местах - калина-малина например. лет 5-7 уже там всегда берем, и все ок зато скольок времени освобождается на жизнь

А какие салатики то готовите/покупаете? Я уже давно не готовлю на НГ традиционные блюда, они у меня обычно на ужин в предновогодние дни

Гость (176.197.*.*), а вы до сих пор кучу всего готовите/заказываете на НГ чтоль? мы давно от этой ерунды отошли. Салаты тазиками и уставленный едой стол, как в последний раз, эта совдепия ни к чему)) пару тройку закусок и горячее - это минимум потраченного времени, скажу я вам по секрету

Гость (176.59.*.*), аналогично

А что из горячего делаете? Раньше готовили мясо по-французски, но надоело, жёсткое получается, не правильно видимо делаем.

Гость (176.59.*.*)
А что из горячего делаете? Раньше готовили мясо по-французски, но надоело, жёсткое получается, не правильно видимо делаем.

Мясо по французски и делаю
Пару раз говядину одним куском около 1 кг запекала с корочкой из горцицы и хрена, тоже вкусно

манюля
Юлика77, вы серьезно думаете, что купили не размороженную икру?
Про вкус спорить не буду, если правильно заморозить , а потом разморозить - она будет вкусная.
Но вот надеяться на кемеровском рынке купить слабосоленую свежую икру - я бы не стала

Неожиданный поворот. Некрасиво ответили. За что вы ее так? Тогда сразу делились бы своим высокомерным способом

А сколько дней хранится такая развесная икра ?

Eleonore, вы вообще про что? какой высокомерный способ? способ чего? свежесоленую икру в кемерово найти? так нет его, нет возле нас морей -океанов. Вся икра приходит в замороженном состоянии - или это секрет?

мы про весовую же икру говорим

Aglaya
А сколько дней хранится такая развесная икра ?

а зачем её хранить? новый год же скоро, съедите) продавец рассказывала про какую-то, что можно заморозить. Потом достать и всё ок. А есть какой-то вид, что нельзя морозить.
Она кстати, фасованная, то есть не в бочках как на рынке, а запечатанная герметично.

Ради интереса никто не проверял икру на подлинность?
по телевизору недавно был репортаж из НН - большинство икры - имитация.

Чтобы определить, настоящая икра или поддельная, достаточно несколько икринок положить в стакан с кипятком. Рыбная икра покроется белым налетом, а вода в стакане помутнеет, в ней будут плавать белые хлопья. Такой же эффект будет, если чайной ложкой помешать икру, а затем опустить в кипяток только ложку. На ее поверхности также появится липкий белый налет. С искусственной икрой такого эффекта не будет.

Юлика77, мне вот тоже интересно, если на этой неделе купить, доживет она до 31 декабря?

Гость (176.59.*.*)
Салаты тазиками и уставленный едой стол, как в последний раз,

Это вы сами придумали, у меня об этом ни слова. Чувствуется какая-то агрессия в вашем посте. Готовите сами - и ради бога, кому дело-то)) Просто ко-то готов тратить время на готовку кто-то нет. СКажу я вас по секрету - делиться опытом можно и без наездов и агрессии

А что дарите? Мужу, детям, родным?

я люблю традиционные простые салаты, мимозу, оливье и шубу) но покупать их побоюсь, очень неохота, но приготовлю сама и буду спокойна

Гость (176.197.*.*), Бога ради, какая агрессия?, вы в зефирном мире сюсюкания чтоль обитаете? Если поперек вашего, то сразу агрессия? Взрослеть пора)))

Aglaya
А сколько дней хранится такая развесная икра ?

я как-то замораживала весовую икру. После разморозки при комнатной температуре вообще не изменила своих вкусовых качеств и внешнего вида

Таня-Танк, я постоянно замораживаю икру... Когда нужно из морозилки достаю, в холодильник ставлю на ночь - утром к блинам она готова к употреблению.

Юлика77, в Кузбасс всю икру привозят замороженную в больших ведрах, иначе ее не довести, да и нет свежей икры в декабре месяце, ведь нерест идет июль-сентябрь. Уже на месте ведра размораживают и фасуют в маленькую тару.
А та икра, которая как вам сказали не годна к заморозке, с большой долей вероятности была заморожена и разморожена дважды или она уже старая, лежала в замороженном виде с прошлого года (замороженная икра может храниться 24 месяца), и вот сейчас разморозили и пустили в продажу.
По поводу продажи имитированной икры - никто не будет выдавать имитацию за настоящую икру, покупатели сразу поймут. А если подмешать какую то часть имитированной икры в настоящую, то никто ничего и не поймет. И все эксперименты с побелевшей ложкой, как писали выше, покажут наличие настоящей икры.
И в заключение, бОльшая часть развесной икры, попадающая к нам, браконьерская, что бы там ни написано было на этикетках и в якобы сертификатах.

и да, размороженная икра качественного засола хранится в холодильнике 2 суток. Если она лежит неделями в продаже на рынках, это означает большое количество консервантов.

Юлика77
Она кстати, фасованная, то есть не в бочках как на рынке, а запечатанная герметично.

герметично а вот это умилило.