[b]Демелена[/b], ой, сухарики - это наша слабость))

Девочки! Подскажите, пожалуйста, на что надо обратить внимание при выборе хлебопечки? смотрела на сайте М-Видео, разобраться в них не очень получилось.

[b]Mary[/b], у меня панас sd-257. Меня полностью устраивает. Еще есть подешевле модель, 256 кажется. Там нет диспенсера и соответственно программы "выпечка с изюмом", но учитывая, что я пользовалась ей один раз за 1,5 года - делайте выводы. Недавно читала про более новые модели, ничему не "позавидовала":), все нравится.

И у меня панасоник 257 (-: и я практически каждый раз пользуюсь дисперсером: то семечки, то орешки, то изюм, а то и смесь - люблю с добавками *Thumbs_up* [b]Mary[/b], обращайте внимание на процессы. Например, в некоторых ХП нужно чтобы все продукты были комнатной температуры, т.к. в режимах не заложено время для выравнивания температуры. Это значит что придется греть молоко, сл. масло и пр. из холодильника. Какой хлеб предпочитаете: белый, ржаной, цельнозерновой, диетический и т.д. и в зависимости от предпочтений ищите ХП с нужным набором программ.

[b]Хлеб на йогурте:[/b] молоко 200 мл (теплое) соль 1 ч.л. сахар 1 ч.л. йогурт ( вкуснее получается с Даноном клубничным, вишневым) 150 мл мука пшеничная 3 ст (стакан на 200 мл.) дрожжи сухие 1 ч.л. с горочкой Выпекается на основном режиме, вес 750, темная корочка.

[b]Французский хлеб с травами[/b] вода 350 мл масло растительное 2 ст.л соль 2 ч.л. мука пшеничная 3 ст. (стакан на 200 мл) сухие дрожжи 1 ч.л. с горочкой разрыхлитель 1 ст.л. с горочкой базилик сухой 1 ст.л с гор. чеснок измельченный 3 зубца ср. размера основной режим, вес 750, цвет корочки темный

у меня самая простая ХП она издает сигнал, когда тесто замешано и готово к засыпанию семечек или изюма время от времени пользуюсь, только один минус - на ночной не поставишь

я приспособилась в своей черный хлеб печь! ставлю в режим "тесто", еще 2-3 часа оно сидит в отключенной печке и затем включаю режим "выпечка" воды беру поменьше, теперь верхняя крышка не проваливается *Thumbs_up*

[b]Петушка[/b], :-D я все больше любитель орешков и изюма.. Но кое-что пекла [b]Цельнозерновой с тыквенными семечками[/b] дрожжи 1.25 ч.л. цельнозерновая мука 400.0 гр соль 1.0 ч.л. сахар 1.0 ст.л растительное масло 24.0 гр вода 300.0 мл тыквенные семечки 50 гр кунжут 30 гр Режим диетический, размер М И еще нравиться [b]французский с кунжутными семечками[/b] дрожжи 1.25 ч.л. мука 540.0 гр соль 2.0 ч.л. сахар 2.0 ст.л сливочное масло 30.0 гр сухое молоко 1.5 ст.л вода 360.0 мл кунжутные семечки на глазок ;) грамм 30-50 Режим французский с подсолнечником у меня как-то не сложилось, надеюсь, пока не сложилось :)

[b]Петушка[/b], да, и дрожжи и разрыхл... пекла 2 раза, ничего так, вкусненько:)

[quote=УСПЕШНАЯ] Девчата, а у вас какие модели, хочу приобрести, не знаю что лучше?.[/quote] Покупала по принципу красивая, функциональная (с весом булки до 1кг и с режимом "джем") и недорогая;), купила zelmer. Очень довольна.

Подскажите, пожалуйста, какой-нибудь несложный рецептик вкусного сдобного кекса. Пасха на носу:-;[

[b]lukiira[/b], я пробовала в прошлом году кулич по-мясоедовски, пригорел и не пропекся, буду в духовке наверно..

[b]Susy[/b] спасибо, и все же у кого-нибудь есть чем похвастать, в смысле кексика *qustions*

[b]lukiira[/b], кекса нет. А вот офигительный кулич есть! [b]Очень вкусный кулич[/b] дрожжи 2.5 ч.л. мука 450.0 гр соль 0.5 ч.л. сахар 8.0 ст.л растительное масло 60.0 гр яйцо 3.0 шт вода 100.0 мл ванилин 0.25 ч.л. сухофрукты 80 гр орехи 50 гр Размер М, режим обычный, корочку рекомендую ставить светлую, т.к. выпечка сладкая и подгорает из-за этого. А на светлой корочке получается нормально. Пересчитывать на больший объем муки не советую - поднимается под самую крышу и может даже упереться в нее 8-D

[b]Viilla[/b], спасибо огромное.@}->- Обязательно попробую:bravo: Можно только уточнить насчет "обычного режима": у Вас этот режим сколько по времени выпекания в хлебопечке? И по поводу сухофруктов и орехов: их закладывать сразу или после первого сигнала, и какие посоветуете?

[b]lukiira[/b], обычный - 4 часа, но там на выравнивание температуры продуктов от 25 до 60 минут. замес 15-30 минут, подъем 1 час 50 минут-2 часа 20 минут и выпекание 50 минут. Изюм, курага, чернослив - все можно, если любите кокос - тоже можно положить. Просто с изюмом и грецким орехом вкусно получается. В зависимости что добавите будет разный вкус. Пробуйте! что лично вам больше понравиться :) У меня ХП сама закладывает добавки :-D по моим наблюдением после первого замеса она это делает

[b]Viilla[/b], Еще раз спасибо, все поняла. Обязательно попробую:)*Yahoo!*

[quote=Viilla] [b]Петушка[/b], :-D я все больше любитель орешков и изюма.. Но кое-что пекла [b]Цельнозерновой с тыквенными семечками[/b] дрожжи 1.25 ч.л. цельнозерновая мука 400.0 гр соль 1.0 ч.л. сахар 1.0 ст.л растительное масло 24.0 гр вода 300.0 мл тыквенные семечки 50 гр кунжут 30 гр Режим диетический, размер М.[/quote] [b]Viilla[/b], с цельно зерновой мукой вкусно получается? У меня все другие рецепты хорошо получаются, а вот с цельнозерновой - какие-то жесткие и низкие кирпичики :-( Сначала решила муку поменять на Гарнец (подороже), но результат тот же. Или он такой и есть хлеб из цельно зерновой муки? Просто мне не по вкусу?

[b]Detaliza[/b], хоть вопрос и не ко мне адресован, отвечу. Муку ржаную и цельзерновую, перед приготовлением, просеиваю пару раз, тогда хлебушек воздушный получается, а когда не просею, то плотным кирпичиком.